跟 Peter Minaki 学做千层酥皮

活动介绍

厨师、美食博主兼食谱作者 Peter Minaki 最初从母亲那里学会了制作 phyllo 酥皮。如今他将分享她制作基础 phyllo 面团的技巧，以及制作如纸般轻薄酥皮层的多种方法。每位参与者都将亲手拉伸自己的面团，并用它制作一个可带回家的个人螺旋奶酪派。此外，课程还包含共享午餐：课堂新鲜制作的菠菜奶酪派，配新鲜罗马生菜沙拉，以及作为甜点的奶香浓郁酥皮 bougatsa，并佐以希腊咖啡。—— 立即预订！$79 + HST – https://thedepanneur.ca/products/cooking-class-the-art-of-phyllo-with-peter-minaki —— Peter Minaki 是一位自豪的希腊裔加拿大人，也是知名 Greek Food 博客 Kalofagas（希腊语意为“美食家”）的创始人。Peter 创办这个博客，是希望向世界介绍希腊美食丰富而深邃的魅力。他以为食谱加入巧思变化而闻名，在传统、现代改良和个人原创食谱之间取得平衡。从每年前往希腊的旅行中汲取灵感，Peter 一直积极推广希腊料理的多样性。现居多伦多、充满好奇心的他，常称自己是“自己城市里的游客”。他总是乐于尝试新食物和不同菜系。@kalofagas | kalofagas.ca