Adelaide Page 的升级版苹果派

活动介绍

派的季节到了！在这堂动手课程中，Adelaide Page 将教授一种非常经典的派皮制作方法——不用厨师机，也不用食物处理机，只需要双手、一个碗，以及几个至关重要的小技巧。你将学习制作稳定美味派点的关键原则：如何将油脂揉入面粉，做出层次分明的酥脆派皮；如何调制紧实不塌陷的内馅；以及如何按你的喜好完成表层——无论是经典封顶派皮、装饰性编织格，还是酥粒“crisp”顶。本课中，你将制作一款经典苹果派，并学到几个技巧，让内馅风味更深邃复杂，质地与口感更稳定。待派皮和内馅准备好后，就轮到你发挥创意了：Adelaide 会示范几种不同的编织花样和装饰收尾方式，以及用于苹果“crisp”表面的特别燕麦混合料——你可以自行选择用于自己的派。并且，课堂上当然会有刚出炉、热腾腾的派可供品尝。课程结束后，你将带走一个自己制作、可直接烘烤的9英寸苹果派，以及额外一份派皮面团和/或酥粒顶料，可带回家冷冻，等下次突然想吃新鲜苹果派时再用。—— 立即预订！– 79加元 + HST – https://thedepanneur.ca/products/cooking-class-elevated-apple-pie-by-adelaide-page —— Adelaide Page 在多伦多岛出生长大，家里每晚都只能吃家常饭。她的家人都是出色的厨师，从小用一桌桌美食启发她，也“宠坏”了她。Adelaide 现为多伦多本地一家企业担任私人厨师，大多数日子都在为新老客户制作早餐和甜点。她热衷于创作受大众喜爱的菜肴，并融入时令与可持续食材。精美摆盘始终不可或缺，而紧跟潮流也让烹饪更有趣、更有新意！@adelaidepage